• La pergolaLa pergola

     

    La pergola avant La pergola

    Voici la pergola, un peu amenénagée pour  que les pius soit à l'abri du vent et de la pluie . De plus ainsi elles ont plus de places pour se percher !

     La porte du poulailler est ouverte en cas de mauvais temps mais elles préfèrent aller dans la pergola. Ainsi avec ces petites améliorations elles sont a l'abri. De plus la tole en aluminium dépasse des perchoirs ainsi elles peuvent se percher au sec !

    Enfin de la paille  pour se reposer sur un nid douillet !

    La pergolaaprès


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    Pour le gouter des enfants, j'avais envie de leur  confectionner des cookies. J'étais hésitante au début car j'avais déjà essayé plusieurs recettes sans vraiment retrouver la texture et le gout du cookies. De plus comme mon four a du mal à chauffer !! Mais bon je  regarde sur internet et la je trouve une recette qui me semble plutot simple. Les commentaires me semblent bons. Donc je tente ! Et la super facile et super bon !!!

    de délicieux cookies Donc en voici la recette :

    Ingrédients :

    75g de beurre,1 oeuf, 85g de sucre, un peu de sucre vanillé ou vanille en poudre, 150g de farine, 100g de chocolat noir, 1cc de levure et 1 cc de sel

    Préparation:

    Dans un saladier  mélanger le beurre ramolli avec le sucre, l'oeuf et la vanille. Mélanger

    Ajouter petit à petit la farine mélangée à la levure et le sel. Ajouter ensuite le chocolat coupée en morceaux. Bien mélanger.

    Former ensuite les cookies à l'aide de cuillère à soupe sur une plaque beurré. Faire cuire 10 min environ à 200°C.


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  • Recette de la mousse au chocolat

    Ingrédients

    - 250 gr de chocolat noir à 70 % ou plus de cacao

     10 centilitres de crème fraiche épaisse (pour éviter que votre chocolat durcisse pendant la préparation. Vous pouvez remplacer cet ingrédient par 20 gr de beurre)

    - 4 œufs (oui 4 et non 6 : pour un meilleur goût chocolaté)

    - une pincée de sel

    Préparation

    - Faites fondre votre chocolat : au bain marie avec de l'eau chaude frémissante (évitez de la faire bouillir, prenez votre temps ! il est possible de le faire au micro-onde également)

    - Séparez les blancs d'oeuf des jaunes -Battez les oeufs en neige avec une pincée de sel. Le résultat (le blanc en neige) doit être très ferme.

    - Mélangez bien les jaunes d'oeuf à votre chocolat (il faut que cela soit sans grumeaux et onctueux)

    - Mélangez votre chocolat avec 1/3 des blancs d'oeuf (soyez délicat pour ne pas casser la mousse !)

    - Mélangez ensuite avec le reste des blancs d'oeuf

    - Placez votre mousse au chocolat dans des récipients individuels ou dans un plat à dessert profond.

    - Mettez au réfrigérateur et attendez quelques heures avant de servir (ou au congélateur si vous êtes pressés 30 minutes)


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